Froid et environnement

La production de froid met en œuvre, dans la grande majorité des cas, des gaz frigorifiques dont l’impact sur l’environnement est important : si les équipements dont les gaz détruisaient la couche d’ozone ont aujourd’hui disparu, les gaz majoritairement utilisés n’en demeurent pas moins de grands contributeurs à l’effet de serre. La consommation énergétique d’une chambre froide ou d’un réfrigérateur est considérable ; quelques choix techniques au moment de l’achat et de l’installation peuvent grandement diminuer la consommation, l’usure et les risques de pollution.

SOMMAIRE :

      1. S’équiper au plus près de ses besoins

      2. Impact environnemental des gaz frigorifiques

      3. Chambres froides et réfrigérateurs professionnels : l’achat

      4. Chambres froides et réfrigérateurs professionnels : l’installation

      5. Réfrigérateurs domestiques : achat

 

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Corinne SARDOU

Chargée de projets Commerce et Tourisme